Những miếng thịt gà mềm ngọt, đậm đà, thoang thoảng hương lá dứa thơm dịu sẽ đánh thức vị giác của những người thưởng thức. Gà cuốn lá dứa chiên vàng có thể dùng làm món tiệc, hay giản đơn là để làm mới món ăn trong bữa ăn gia đình đều được.

Nguyên liệu gồm có:

• Lườn gà 300 Gr

• Lá dứa 1 Bó

• Nước cốt dừa 30 ml

• Hành tím 1 Củ

• Tỏi 3 Tép

• đường cát trắng 1 Muỗng canh

• Nước mắm 1 Muỗng canh

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• dầu chiên 1 Chén

Cách Thực hiện:

1

Hành tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ. Thịt gà rửa thật sạch cắt miếng vuông cỡ 3cm.

2

Ướp thịt với nước mắm, nước cốt dừa, hạt nêm, đường, hành tỏi băm thật nhỏ, 1 muỗng canh dầu chiên rồi bọc kín, để ngăn mát tủ lạnh 4 giờ.

3

Lá dứa rửa thật sạch, để ráo nước.

4

Trải lá dứa ra, cho miếng gà vào cuộn lại rồi cố định bằng tăm.

5

Làm nóng dầu. Cho gà lên chiên vàng thì vớt ra, thấm bớt dầu.

6

Cho gà ra đĩa, dùng nóng. Có thể chấm tương ớt nếu thích.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)